Wesele stanowią od kilku lat jedną z najbardziej dochodowych dziedzin działalności jeśli chodzi o szeroko rozumianą gastronomię. Nie da się ukryć, że na weselach najwięcej zarabiają sale weselne, które akie imprezy organizują kompleksowo, tak więc zyski w tym wypadku powinny być zdecydowanie najwyższe. Jak zatem dokładnie wygląda organizacja imprez weselnych? Imprezy weselne to już potężne planowanie, które wymaga od pary młodej solidnego zaangażowania się. Niestety, ale przy obecnym trendzie na wesela wystawne, normalnością jest organizowanie imprez kosztem dziesiątek tysięcy złotych. Dla rodziców nie mają znaczenia pieniądze, lecz przede wszystkim wystawność zorganizowanej imprezy, bo świadczy to przecież o ich majątku. Wracając jednak do organizacji wesela, to podstawą jest sala weselna, której wybudowanie może być kosztem setek tysięcy złotych. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że tak ogromne pieniądze będą się zwracały latami i słusznie, bo wydaje mi się, że są to inwestycje na lata, przeznaczone dla przyszłych pokoleń. Sala weselna musi być przygotowana pod organizację imprez na minimum 100 osób, gdyż wciąż zdecydowana większość imprez tego rodzaju liczy sobie tylu gości. Sala weselna powinna posiadać również bardzo dużą kuchnię oraz warunki do gotowania żywności. Fakt posiadania takich warunków musi być potwierdzony przez sanepid. Sala weselna powinna posiadać salę taneczną oraz toalety, a dzięki temu wszystkiego, organizowanie imprez weselnych na takiej sali będzie możliwe. Kolejne lata będą stały zapewne pod znakiem jeszcze większego urozmaicania imprez weselnych oraz nadawania im zupełnie innej barwy. Zapewne imprezy będą stawały się coraz droższe i bardziej ekstrawaganckie, bo wątpię, by ktokolwiek skierował się w stronę imprez na niskim poziomie. Wszystkim na chodzi przecież o wesela wystawne i reprezentujące wysoki poziom – tak jak ich organizatorzy. Obecnie wesele na 100 osób, przy jednym dniu imprezy jest kosztem przekraczającym 40 tysięcy złotych i dodajmy do tego, że jest to imprez na przeciętnym poziomie.
